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Au Stekerlapatte
Caché hors des sentiers battus, Au Stekerlapatte est un véritable joyau caché au cœur des Marolles. “Stekerlapatte”, c’est un nom tellement typiquement “Bruxellois” qu'il suscite spontanément la curiosité, il n’est même pas nécessaire d’en chercher la signification.. Nous avons été curieux, nous avons découverts, nous avons été sous le charme : Au Stekerlapatte est plus qu’une véritable suggestion, c’est un must, un véritable choix si vous recherchez une cuisine belge traditionnelle cuisinée à la perfection.
Tout d’abord, les gars, que cela soit clair. Au Stekerlapatte est de nouveau ouvert! Après quelques fermetures et ventes du restaurant, le propriétaire actuel a bien l'intention d'y rester. Et puisque cet établissement ne se trouve pas sur votre itinéraire habituel, c'est une information très importante. Mais que devez-vous savoir absolument ? Laissez-moi vous éclairer.
Ce que j’aime le plus à Stekerlapatte, c’est que tout dans cet endroit dégage une atmosphère «bruxelloise». Le nom, la nourriture, le décor… La façade en est le meilleur témoin : il s'agit d'un endroit qui a vu passer les années. L'établissement est presque séculaire!
Le quartier des Marolles a bien changé au fil du temps. Il a connu des années d'activités fort intenses lorsque les rues grouillaient de commerces locaux. Dans les années soixante-dix et quatre-vingt, il y avait beaucoup de spectacles dans ce quartier, et le soir, les artistes et leur public se réunissaient au Au Stekerlapatte pour se désaltérer et se restaurer. Des personnes célèbres telles que Philippe Noiret, Jeanne Moreau et Ringo Starr ont dîné ici. Découvrez le couloir, les murs, ils sont couverts d'affiches de cette époque.
La décoration intérieure est simple mais élégante Il y a beaucoup de meubles en bois, un piano, des éléments antiques et de grands miroirs recouvrent les murs. Le plafond mérite une attention toute particulière, un beau et grand vitrail en fait une merveille.
Et ? Les marionnettes accrochées au mur ne vous semblent-elles pas familières? C’est parce qu’elles viennent du célèbre théâtre de marionnettes Toone. Autre attrait original : la bande dessinée sur le comptoir fait partie du décor mais petit plus sympathique : on peut l'acheter ! Du côté de chez Poje raconte des histoires humoristiques au sujet d'un propriétaire de bar bruxellois et de son épouse Micheline . Les dessins ont été publiés en français, en flamand… et en dialecte bruxellois. (Pour info : le livre coûte 15 €.)
En ce qui concerne la nourriture, vous pouvez vous attendre à des plats belges typiques, tels que la carbonnade flamande à la Chimay Bleu, le Bloempanch (une sorte de boudin noir) et les boulettes de viande à la sauce tomate. Une autre spécialité de la maison sont les côtes levées, marinées au miel et cuites au four, et si tendres que la viande se détache d'elle-même. Le fil conducteur ici est la cuisine ‘bourguignonne’ avec des plats globalement charnus.
Même le dessert est typiquement belge, il conjuge le spéculoos qui est une spécialité belge (biscuit sablé épicé) à l'originalité.... Vous trouverez la «mousse au spéculoos» et «glace au spéculoos».
Selon la période de l’année, de nouvelles suggestions apparaissent au menu avec des produits de saison tels que les asperges, les moules, le gibier, la choucroute… Il n’ya pas beaucoup d’options végétariennes au menu, mais les plats proposés peuvent être adaptés à toutes lespréférences culinaires.
Qui dit cuisine belge dit bière belge, et c’est quelque chose qu’ils ont très bien compris à Au Stekerlapatte. Ils proposent une sélection d’environ 45 bières différentes, dont certaines proviennent de brasseries bruxelloises (micro-brasseries) telles que Cantillon, En Stoemelings, Brasserie ILLeGaaL, Brasserie de la Senne…et sont vraiment difficiles à trouver
Au Stekerlapatte est synonyme d’excellent service et de serveurs amicaux et multilingues. La plupart des plats coûtent entre 17 et 21 euros, Au Stekerlapatte est l'endoroit idéal pour une expérience bruxelloise abordable et authentique.
Finalement, j'aurais pu le deviner..... qu'est-ce qu'un Stekerlapatte ? La réponse s'est révélée aussi "absurde" que le nom : elle fait référence à une épinoche à 3 épines, un petit poisson ou..... il peut aussi s'agir d'une personne ivre titubant le long d'un mur.
Informations pratiques
- Adresse: rue des Prêts 4, 1000 Bruxelles
- Horaires d’ouverture: Au Stekerlapatte est ouvert de 12h à 14h30 et de 18h à 22h (ou jusqu’à 23h les vendredis et samedis.). Le restaurant est fermé le samedi après-midi et le lundi.
- Il est recommandé de réserver à l'avance si vous prévoyez d'y aller le week-end.
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